氣調(diào)包裝機選型要素 7月4日消息,據(jù)悉:氣調(diào)包裝機在我國歷經(jīng)十多年的研發(fā)、發(fā)展,目前市面上主流款型有十多種——有袋式、盒式兩大類,盒式
氣調(diào)包裝機有全自動、半自動之分。因而,給用戶進行氣調(diào)包裝機選型首先要確定包裝介質(zhì),再者要確認抽真空器件——真空泵、真空發(fā)生器,最后確認每小時包裝量,以及是否需要多付模具,是否方便更換模具等要素。
氣調(diào)包裝機主要用于食品保鮮包裝的機電設(shè)備,近年來在我國得以長足發(fā)展:目前市面上流行的
氣調(diào)包裝機種類有:袋式氣調(diào)包裝機、盒式氣調(diào)包裝機、真空發(fā)生器式氣調(diào)包裝機、真空泵式氣調(diào)包裝機、全自動氣調(diào)包裝機、半自動氣調(diào)包裝機、機械手氣調(diào)包裝機、走鏈?zhǔn)綒庹{(diào)包裝機等等。
在講述氣調(diào)包裝機選型之前,需要說明氣調(diào)包裝機與充氮氣包裝機的區(qū)別:氣調(diào)包裝機內(nèi)置氣體混配器——可將氧氣、二氧化碳、氮氣三種氣體按比例混合而成保鮮氣體,而且氣體混配器混配誤差在1%以內(nèi);而充氮氣包裝機沒有氣體混配器,不具備形成保鮮氣體功能。氮氣作為相對廉價的惰性氣體,在食品包裝中僅起填充作用——盒子需要氣壓平衡下的形狀,抽真空密封的盒子,盒內(nèi)外存在壓差,該壓差使得盒子變形,所以需要充入惰性氣體平衡盒內(nèi)外氣體壓力。
氣調(diào)包裝機是我國科研人員在10年前引入的食品保鮮設(shè)備,它采用氣調(diào)技術(shù),對兩種氣體(熟食保鮮用氣體)、或三種氣體(生鮮食品保鮮用氣體)按比例混合而成保鮮氣體,對被包裝食品進行保鮮保護的包裝設(shè)備。目前,在我國氣調(diào)包裝機有著長足發(fā)展,體現(xiàn)在:包裝速度翻倍提高,采用不同的抽真空器件,導(dǎo)盒裝置用上先進的機械手等。
現(xiàn)在市面上出現(xiàn)十多款氣調(diào)包裝機型號,甚至有些以充氮氣包裝機來冒充氣調(diào)包裝機,食品包裝生產(chǎn)企業(yè)如何選擇適合自己的設(shè)備型號呢?這就是涉及氣調(diào)包裝機選型問題。
氣調(diào)包裝機自2007、2008年在我國自主開發(fā)成功以來,其技術(shù)迅猛發(fā)展,大、中、小規(guī)模企業(yè)基本采用氣調(diào)鎖鮮包裝。氣調(diào)包裝機按傳動機械化程度,可分為氣調(diào)包裝機、半自動氣調(diào)包裝機;其中氣調(diào)包裝機,目前分為走鏈?zhǔn)綒庹{(diào)包裝機、機械手式氣調(diào)包裝機。
氣調(diào)包裝機選型 那么琳瑯滿目的氣調(diào)包裝機如何選型呢?基本選型如下:
1、確定包裝介質(zhì):袋裝VS盒裝;
2、食品大類:生鮮食品VS熟食品;
3、日包裝量:量大VS量少;
4、殘氧率:熟食要求殘氧率低,生鮮食品殘氧率要求不苛刻;
5、盒子耐夾性能
值得注意的是,目前市面上用單一充氮的充氮氣包裝機冒充氣調(diào)包裝機,兩者保鮮效果有著明顯區(qū)別。
以上是氣調(diào)包裝機選型、氣調(diào)包裝機發(fā)展等信息詳情請咨詢上海鋼擎產(chǎn)品部。