真空預(yù)冷機(jī)是食品等富含水分物質(zhì)的快速降溫設(shè)備,能量守恒定量告知,真空預(yù)冷機(jī)對高溫熟食等降溫,自身需要散熱裝置。真空預(yù)冷機(jī)的制冷機(jī)組對捕水器降溫,捕水器溫度一般為零下20多度,其作用:將從真空箱體中蒸發(fā)、汽化的水分子瞬間凝結(jié)為液態(tài)水排走。那么制冷機(jī)組散熱裝置有水冷型、風(fēng)冷型兩種。本篇著重介紹水冷型真空預(yù)冷機(jī)。
7月12日消息,據(jù)悉: 水冷型真空預(yù)冷機(jī)(主機(jī))使用場合為散熱條件不佳的室內(nèi)空間、或屋頂。主要原因:
真空預(yù)冷機(jī)內(nèi)置的壓縮機(jī)一般為10P以上,并且蒸發(fā)器(捕水器)溫度一般為-20度左右,如果采用風(fēng)冷冷凝器,并在室內(nèi)較小的密閉空間,壓縮機(jī)及冷媒產(chǎn)生的熱量會使得室內(nèi)狹小密閉空間環(huán)境快速升溫,導(dǎo)致真空預(yù)冷機(jī)內(nèi)置壓縮機(jī)啟動熱保護(hù),停止工作;在南方夏季樓宇屋頂日最高溫度也在60度以上,而普通風(fēng)冷空調(diào)環(huán)境溫度達(dá)到48度左右,也勢必將強(qiáng)制停機(jī)以保護(hù)壓縮機(jī)。而水冷型真空預(yù)冷機(jī),銅管內(nèi)冷媒散熱是通過冷卻水散熱,會有效彌補(bǔ)風(fēng)冷冷凝器在上述環(huán)境中的散熱不足。
水冷型真空預(yù)冷機(jī)的冷凝器為水冷冷凝器,與冷卻塔相連,使得冷卻水在冷卻塔、水冷冷凝器間循環(huán)流動,實(shí)現(xiàn)冷媒通過冷卻水熱量交換,將工作中的冷媒熱量通過冷卻塔水分蒸發(fā)散熱到室外大環(huán)境空氣中。水冷冷凝器散熱效率為風(fēng)冷冷凝器的1.2倍。
水冷型真空預(yù)冷機(jī),由于冷卻塔、水管在室外,在我國北方冬季,需要進(jìn)行水管保暖、冷卻水防凍等處理。
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2021年7月12日