近年來,隨著食品鎖鮮裝,逐漸被人們接納、推崇,食品超市等賣場,往往硬性要求,擺在柜臺出售一般要以鎖鮮裝方式呈現給消費者。
食品鎖鮮裝,由氣調包裝機對包裝模具、包裝介質(包裝盒、包裝袋)進行抽氣、充氣,完成保鮮氣體與原來模具(盒子)中的空氣高比例置換,一般要求其氣體置換率達到99.2%以上。正宗鎖鮮裝采用氣體技術,由保鮮氣體對熟食、鮮肉等生鮮食品進行鎖鮮保護,并且由于密閉封裝,隔絕包裝盒/包裝袋內外病毒等微生物感染,更有利于人們飲食健康。
休閑鹵制品企業龍頭、火鍋上市企業、生鮮肉生產加工商、果蔬生產基地等都廣泛采用氣調包裝機對其產品進行鎖鮮包裝,采用冷鏈運輸配送給廣大消費者。
每年夏季,正值鎖鮮裝、氣調包裝機銷售旺季,相信,鎖鮮裝模式普及,會給我們帶來更美好、更安全的生活享受!
上海鋼擎市場部
2021年6月24日