日本成人不卡-日本成人不卡视频-日本成人二区-日本成人高清视频-爱插综合网-爱就操

?
您好,歡迎訪問上海鋼擎機械制造有限公司官網!
熱線電話:

18964646416
推薦產品
?
  • 上海鋼擎機械制造有限公司
  • 聯系人:魏經理
  • 手 機:18964646416
  • 廠 址:上海市玉佳路136號
企業新聞當前位置:首頁>>新聞資訊>>企業新聞

真空冷卻機

5月21日消息,據悉:真空冷卻機/真空預冷機為真空狀態下冷卻設備。真空冷卻機以水分子為冷卻介質,降溫方向由內及表,均勻地將預制菜、鹵肉、菜肴、米飯、面食等熟食快速降溫,及將剛采摘回來的水果/蔬菜田間熱抽離,使得被降溫的食品目標溫度降至保鮮冷藏溫度(即0℃-4℃)。真空冷卻機快速降溫后的食品更有嚼勁,更利于食品保鮮。

真空預冷機-真空箱體3.jpg

圖1:上海鋼擎真空冷卻機真空箱體

近年來,隨著我國預制菜、中央廚房行業興起,及有機鮮肉、生態水果/蔬菜受到消防者的追捧。食品保鮮是食品生產/加工、儲藏/運輸行業面臨的現實問題,真空冷卻機/真空預冷機作為冷藏保鮮不二選擇的快速降溫設備,正被食品行業所青睞,被逐年擴大應用規模。


真空預冷機/真空冷卻機在真空狀態下,改變水的沸點,使其在不同溫度下實現水從液態往氣態轉換。水分子從富含水分食品等物質蒸發脫離時會帶走大量熱量,從而使得食品等被冷卻物質快速降溫。真空預冷機在滿載設計處理量的高溫食品降溫周期為20多分鐘,從初始溫度90度左右降至保鮮冷藏溫度(0度-4度)。


真空預冷機/真空冷卻機是降低真空箱體內環境氣體壓力,使得被冷卻物質水分子沸點降低(水沸點范圍:99℃-0℃),水分子在物理相態改變(由液態變為氣態)條件下,在外排過程中攜帶大量熱量,導致真空預冷機真空箱體內環境溫度急劇下降,從而使得被冷卻的預制菜、鹵肉、湯料等高溫熟食,及生鮮水果、蔬菜、肉類快速降溫,直達冷藏保鮮溫度。

那么,真空冷卻機適合哪些食品預冷? 由上述真空預冷機冷卻過程描述可以看出:

1、真空預冷機/真冷卻機冷卻介質為水分子(冷庫冷卻介質為內循環空氣),因而,被冷卻物質必須富含水分子。真空箱體內被抽真空,其壓力降低,水分子沸點取決于壓力——壓力越小,沸點越低。也即在不同溫度(一般為0度-100度)下,箱體內的水分子都在沸騰,沸騰后的水分子脫離食品,被蒸發,水分子在汽化過程中將帶走大量熱量,從而使得真空箱體內的食品快速降溫,并且其降溫方向由食品芯體往表層。

2、冷卻過程,必須滿足水分子快速建立蒸發通道,該蒸發通道滿足水分子從被冷卻物質芯體往表層方向蒸發、逃逸。也即被冷卻物質表皮致密性不能過高,如整個西瓜、土豆、雪梨等一般不適合真空冷卻,需破皮或切開后再放置真空箱體進行冷卻。同理,塑料密封好的包裝成品也不能實現真空冷卻。

3、沸點不在0℃-99℃的(氣壓在100Pa-10萬Pa)物質,不可真空冷卻機進行預冷。

真空預冷機-主機3.jpg

圖2:上海鋼擎真空冷卻機主機客戶現場

4、達到目標溫度(如:5度-10度),產品形狀趨向固態、或膠狀的也不滿足真空預冷機冷卻要求。如:阿膠、皮凍等,真空預冷機將其快速冷卻至目標溫度,在產品快速凝固過程中會留有大量的氣孔,影響產品原有的觀感。

5、產品目標溫度要求在0度以下的,建議不要采用真空預冷。因為水在0℃以下,表面甚至整體結冰,一旦結冰,水分子在真空狀態下蒸發速度就慢,導致降溫效率很低。真空預冷機/真空冷卻機一般用于當地中央廚房等大型熟食生產、加工單位,它將高溫熟食從90度左右降至0度-4度僅需20多分鐘;也可用于:高溫季節,將采摘回來的水果、蔬菜消除田間熱也僅需15分鐘-25分鐘,目標溫度為食品保鮮冷藏溫度(0 ℃-4 ℃)。


以上是上海鋼擎真空預冷機廠家對真空預冷機、真空冷卻機工作原理,及真空冷卻機適合哪些食品預冷等闡述,上海鋼擎小編歡迎與您技術溝通。


? 友情鏈接: 建筑設計 實木家具 幣游集團 服裝設計 卡通服裝 尼龍水煮箱 尼龍調濕改性技術 合肥市基督教堂 通化藥業 真空干燥機 論文之友 源碼共享 沙灘紗巾 DTDT營養膳食食品 千斤頂 小型挖掘機 家具公司 環保產品 一派作文 松木板材 咨詢公司 粘度計 建筑門窗 地腳螺栓 二手汽車銷售 綠百生物科技 潤滑油 輪胎專賣 螺旋鋼管 腋臭專科 二手車專賣 升降機 彩鋼瓦房 電機設備 電化學工作站 拉絲機 美容整形 制衣公司 巖棉板 茶葉專賣 汽配廠 交通學院論壇 汽車零配件 飼料添加劑 貨運物流 網店代運營 環保設備 保溫管 食品公司 精密機械 鋼纖維 方矩管 濕熱箱 貿易公司 制冷設備 真空鍍膜設備 二手鋼琴 汽車零部件 信息咨詢 商務學院 漆面保護膜 巖棉板 鐵藝大門 食品公司 泰嘉零售 公職培訓 度假酒店 主站蜘蛛池模板: 在线www 天堂网在线| 五月在线观看| 三级日韩| 欧美大尺度aaa级毛片| 国产jzjzjz免费大全视频| 一卡二卡卡四卡无人区中文| 久久免费福利视频| 久久青草视频| 最近2018中文字幕免费看在线| 人人干天天操| 看毛片的网站| 伊人久久大香线蕉电影院| 免费被视频网站在线观看| 在线色色视频| 久久免费视频网站| 四虎影视地址| 夜夜春宵翁熄性放纵古代| 午夜高清在线| 欧美精品综合一区二区三区| 男女交性永久免费视频播放| 免费看片免| 国模精品一区二区| 午夜免费成人| 禁漫羞羞a漫入口| 狠狠干夜夜| 成人三级在线播放线观看| 色偷偷偷偷| 午夜精品久久久久久久第一页| 天天搞夜夜操| 久久综合九色综合精品| 色婷婷综合在线视频最新| 最好看免费中文字幕2018视频| 丁香六月激情| 色444| 好吊操免费视频| 特黄特色三级在线播放| 在线视频一区二区三区| 天天插天天干| 国产毛片农村妇女系列| 色综合天天综合中文网| 一级毛片看真人在线视频 |